◆ ワシントン州ワインの概要
- アメリカ 第2位のワイン産地
- 主要産地は州の 東側
- 乾燥した大陸性気候、昼夜の寒暖差が非常に大きい
- 高品質な Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah / Riesling が強い
📍 地理と気候
- カスケード山脈（Cascade Range）が降水を遮る
- 西側：雨が多い海洋性（ワイン生産ほぼ無し）
- 東側：晴天率高く乾燥、灌漑が必須 → 品質が安定
🏅 主要AVA（試験頻出順）
| AVA | ポイント | 代表品種 |
|---|---|---|
| Columbia Valley | 州生産の約95%、最大AVA、8つのAVAを含む | Cab, Merlot, Riesling |
| Walla Walla Valley | 高品質赤の銘醸地 | Cabernet, Syrah |
| Yakima Valley | ワシントン州最初のAVA（1983） | Chardonnay, Riesling |
| Red Mountain | 力強いCabernetの産地、長期熟成型 | Cabernet Sauvignon |
| Horse Heaven Hills | 近年評価上昇 | Bordeaux系 |
| Wahluke Slope | 気温高い、濃厚なスタイル | Merlot |
🍇 主要品種とスタイル
○ 赤ワイン
- Cabernet Sauvignon
- 濃厚で熟した果実味、力強いタンニン、長期熟成向き
- Merlot
- 柔らかくふくよかでバランス良い
- Syrah
- スパイス感と濃厚さ、北ローヌとカリフォルニアの中間的
○ 白ワイン
- Riesling（州の代表白）
- 辛口主体、酸しっかり、ミネラル
- Chardonnay
- Sémillon（ブレンドでも使われる）
📌 ワシントンの特徴まとめ（試験対策）
| 覚えるポイント |
|---|
| Washington = Riesling & Cabernet |
| 最大AVA：Columbia Valley |
| Yakima Valley = 最初のAVA |
| Red Mountain = 力強いCabernet |
| 気候：乾燥した大陸性、灌漑必須 |
| コスパが良く高品質 |
📝 ブラインドテイスティングのヒント
| 色 | 香り | 味わい |
|---|---|---|
| 赤：深いルビー | カシス、ブラックチェリー、樽香、スパイス | 力強いタンニン、リッチで円み、長い余韻 |
| Riesling | 柑橘、青リンゴ、花、ミネラル | 高い酸、辛口中心 |
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