プロヴァンス

フランス南東部プロヴァンスはロゼワインの代名詞。コート・ド・プロヴァンス、コトー・デクス・アン・プロヴァンス、バンドールなど主要AOCと特徴を整理。ソムリエ試験対策に必須のプロヴァンスワイン全体像をわかりやすく解説。