飲食業界のリアル

飲食業界で働く現場経験者が語る、ホテル・ピッツァリア・居酒屋・イタリアンのリアルな体験談。現場の厳しさや専門学校とのギャップ、働き方の工夫までまとめて解説。

調理・製菓専門学校で学んだ経験と就職後のギャップを解説。基礎知識や仲間作りのメリットと、現場で必要な心構えもまとめています。

イタリアン立ち上げメンバー・店長経験者が語る現場のリアル。休みなしの勤務や集客の苦労、責任感と成長の喜びをまとめています。

居酒屋勤務のスピード感や接客の厳しさを現場経験者が語る。深夜営業や体力勝負の現場で学んだ働き方のポイントも紹介しています。

ピッツァリア勤務の現場体験をリアルに解説。窯前の高温作業や大量オーダー対応、集中力と体力の必要性、働き方の工夫も含めています。

ホテル勤務の現場経験者が語る、朝食対応や宴会業務などの不規則シフトと体力勝負のリアル。働き方や選択肢も含めた体験談をまとめています。