1. 全体像
- フランス南西部に位置する世界的産地。
- 左岸（メドック）＝カベルネ・ソーヴィニヨン主体、右岸（サン・テミリオン・ポムロール）＝メルロー主体。
- 赤が約85％、白・甘口（ソーテルヌ）・発泡も生産される。
- 川と地形、海洋性気候の影響でテロワールの差が明確。
2. 格付け・構造
- 左岸：メドック（1855年格付け）
- 1級：ラフィット・ロートシルト、ラトゥール、マルゴー、ムートン・ロートシルト、オー・ブリオン（ラフィラトムオブ）
- 2級：レオヴィル・ラスカーズ、ポイヤック、ピション・ロングヴィル、グリュオ・ラローズ、モンローズ（レオポピグモ）
- 3～5級：数が多いが、主要3級を覚える
- 右岸：サン・テミリオン格付け
- 特別第1級A：シュヴァル・ブラン、オーゾンヌ（シュオ）
- 特別第1級B：アンジェリュス、パヴィ（アンパ）
- 第1級：カノン、ラ・ガフリエール、トロタノン（カラト）
- 第2級：ヴァランドロー、フォンプレット
- 甘口：ソーテルヌ
- 特別第1級：シャトー・ディケム
3. 主要産地
- 左岸（メドック）：カベルネ主体、1級～5級格付けあり
- 右岸（サン・テミリオン、ポムロール）：メルロー主体、格付け制度あり
- グラーヴ、ペサック・レオニャン：赤・白ワイン両方あり
- ソーテルヌ・バルサック：甘口ワイン専門
4. ブドウ品種
- 赤：カベルネ・ソーヴィニヨン（左岸）、メルロー（右岸）
- 白：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
- 甘口（ソーテルヌ）：セミヨン主体
5. 覚え方・語呂合わせ
- 左岸1級5シャトー：ラフィラトムオブ
- 左岸2級代表：レオポピグモ
- 右岸特別第1級A：シュオ
- 右岸特別第1級B：アンパ
- 右岸第1級代表：カラト
- 左岸＝カベルネ、右岸＝メルロー
6. 試験対策ポイント
- 左岸1級シャトーは必ず覚える
- 右岸特別第1級A/Bも頻出
- 左岸・右岸のブドウ品種をセットで理解する
- ソーテルヌのシャトー・ディケムも押さえる
- 格付け制度の特徴（1855年格付け・更新制など）を区別して理解
💡 まとめ
- ボルドーは「左岸・右岸・甘口」を軸に整理すると理解しやすい
- 表＋語呂合わせを活用して覚えると試験直前でも効率的
- ブルゴーニュまとめと併せると、フランス主要赤白の全体像が一目で把握可能
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