① 地域の位置づけ
- フランス南部、地中海に面する最大規模の産地。
- 生産量はフランス全体の約3分の1を占める。
- 以前は大量生産・低価格のイメージが強かったが、近年は高品質ワインも増加。
- ソムリエ試験では 「大量生産地＋近年の品質向上」 のキーワードが大事。
② 気候・地形の特徴
- 温暖な地中海性気候。
- 降水量は少なく、乾燥してブドウ病害のリスクが低い。
- 標高や海風の影響を受けるエリアでは、酸のバランスが取れたワインが造られる。
③ 主要ブドウ品種
- 黒ブドウ：グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードル
- 白ブドウ：シャルドネ、ピクプール、マカベオ
- 「国際品種＋地元品種」のミックスが特徴。
④ 主な産地・AOC
- コルビエール（Corbières）：力強い赤
- ミネルヴォワ（Minervois）：バランス型の赤
- フィトゥー（Fitou）：濃厚な赤
- ピクプール・ド・ピネ（Picpoul de Pinet）：爽やかな白、牡蠣との相性で有名
- ルーション地方：ヴァン・ドゥ・ナチュレル（天然甘口ワイン）の産地として重要（例：バニュルス）
⑤ 試験で押さえるポイント
- 「大量生産地」→「高品質化」への変化。
- AOCだけでなく IGP（旧ヴァン・ド・ペイ） が多い。
- 牡蠣＝ピクプール・ド・ピネ は頻出。
- 甘口の VDN（バニュルスなど） も狙われやすい。
⑥ 語呂合わせ（例）
「コルミネフィトピク牡蠣で甘いVDN」
→ コルビエール、ミネルヴォワ、フィトゥー、ピクプール・ド・ピネ、VDN（バニュルス）
⑦ まとめ
ラングドック＝ルーションは 「フランス最大の産地」かつ「試験ではポイントを絞る」 が鉄則。
- 大量生産→品質向上
- AOCとIGPの使い分け
- ピクプール・ド・ピネ＝牡蠣
- バニュルスなどVDN
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