🍷特徴
中部イタリアを代表する高品質ワイン産地。ブドウ畑は丘陵地帯に広がり、昼夜の寒暖差と地中海性気候が上質な酸とタンニンを生む。赤ワイン中心で、サンジョヴェーゼを主体としたエレガントな味わいが特徴。
🌿主要ブドウ品種
- 赤： サンジョヴェーゼ（Sangiovese）
- 白： トレッビアーノ（Trebbiano Toscano）、ヴェルメンティーノ（Vermentino）
🏆主要DOCGワイン
| 名称 | 主な品種 | 特徴・補足 |
|---|---|---|
| Chianti（キャンティ） | サンジョヴェーゼ主体 | トスカーナを代表する伝統的赤。軽快で親しみやすい。 |
| Chianti Classico（キャンティ・クラッシコ） | サンジョヴェーゼ85％以上 | フィレンツェ〜シエナ間。ブラック・ルースター（黒い雄鶏）マーク。 |
| Brunello di Montalcino（ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ） | サンジョヴェーゼ・グロッソ（ブルネッロ）100％ | 長期熟成型。イタリア最高峰の赤の一つ。 |
| Vino Nobile di Montepulciano（ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ） | サンジョヴェーゼ（プルニョーロ・ジェンティーレ）主体 | ブルネッロより軽快で上品。 |
| Vernaccia di San Gimignano（ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ） | ヴェルナッチャ | トスカーナ唯一の白DOCG。ミネラル感と苦味が特徴。 |
| Morellino di Scansano（モレッリーノ・ディ・スカンサーノ） | サンジョヴェーゼ（モレッリーノ）主体 | 南トスカーナ、地中海の影響で果実味豊か。 |
💎その他重要ワイン
- スーパー・トスカン（Super Tuscan）
伝統DOCルールを超えた革新的赤ワイン。
代表例：サッシカイア（Sassicaia）、ティニャネロ（Tignanello）、オルネッライア（Ornellaia）
🧀料理との相性例
- キャンティ → トマト系パスタ、グリルチキン
- ブルネッロ → 牛肉のタリアータ、熟成チーズ
- ヴェルナッチャ → 魚介のアンティパスト
📘まとめ
サンジョヴェーゼの個性を中心に、トスカーナは「伝統×革新」の象徴。クラシックなキャンティからスーパータスカンまで、世界中のソムリエが注目するエリア。
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