🏖基本情報
イタリア南部、ナポリを中心としたカンパーニア州。
地中海気候に恵まれ、ヴェスヴィオ火山をはじめとする火山性土壌が特徴。
古代ギリシャの時代からワイン造りが行われていた、南イタリア屈指の歴史ある産地です。
「陽気で濃厚、でもミネラルに満ちたワイン」が、この地の代名詞。
🍷ワインの特徴
■ 白ワイン
火山性土壌によるミネラル感とボリュームが魅力。
- フェアノ（Fiano di Avellino DOCG）
花や蜂蜜の香り、丸みのある酸。熟成でナッツやトースト香も。 - グレーコ（Greco di Tufo DOCG）
よりドライで塩味・ミネラル感が強く、魚介にぴったり。 - ファランギーナ（Falanghina）
軽やかでアロマティック。地元レストランでは一番の定番白。
🧠
→ 総じて“南のワイン＝重い”というイメージを覆す、キレのある白が多い！
■ 赤ワイン
南イタリアらしい力強さと厚みを誇るのが赤。
- アリアニコ（Aglianico）
タウラージ DOCG で有名。凝縮感とタンニン、熟成ポテンシャルを備える。
「南のバローロ」とも呼ばれる。 - ピエディロッソ（Piedirosso）
柔らかく、果実味重視。ピッツァやトマト系料理と最高の相性。
🍕食文化との関係（飲食店リアル目線）
カンパーニアは“ナポリ＝食の街”。
トマト、モッツァレラ、バジルといった素材を生かした料理が主役です。
| 料理 | 相性の良いワイン |
|---|---|
| ピッツァ・マルゲリータ | ファランギーナ、グレーコ・ディ・トゥーフォ |
| ペスカトーレ（魚介パスタ） | フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ |
| ナポリ風ラグー、カンパーニア牛の煮込み | アリアニコ（特にタウラージDOCG） |
👉 “火山性のミネラル＋地中海の太陽”＝料理との一体感が強い。
どのワインも「料理を引き立てるバランスの良さ」が特徴。
🏛主なDOC・DOCG
- Taurasi DOCG（赤） – アリアニコの最高峰
- Greco di Tufo DOCG（白） – 火山土壌の塩味系
- Fiano di Avellino DOCG（白） – 香り高くエレガント
- Aglianico del Taburno DOCG（赤）
- Lacryma Christi del Vesuvio DOC – 「キリストの涙」と呼ばれるナポリの名物ワイン
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