概要と気候
・イタリア南端の島。地中海最大の島で、ブドウ栽培面積は国内最大級。
・温暖で乾燥した地中海性気候。昼夜の寒暖差があり、標高によってスタイルが変化。
・近年は大量生産から高品質志向へ転換し、土着品種が再評価されている。
主なDOCG・DOC
| 格付け | 名称 | 主なブドウ品種 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| DOCG | Cerasuolo di Vittoria（チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア） | ネーロ・ダーヴォラ、フラッパート | シチリア唯一のDOCG。果実味とスパイスが調和した赤。 |
| DOC | Etna（エトナ） | ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ | 火山土壌。標高高くエレガントでミネラル感豊か。 |
| DOC | Marsala（マルサラ） | グリッロ、カタラット、インツォリア | シェリー風の酒精強化ワイン。歴史的に英国市場で人気。 |
| DOC | Sicilia（シチリア） | 各種土着・国際品種 | 島全域をカバーする広域DOC。品質表示としての使用が増加。 |
主なブドウ品種
赤ワイン用品種
- Nero d’Avola（ネーロ・ダーヴォラ）：シチリアを代表する黒ブドウ。果実味豊かで力強い。
- Frappato（フラッパート）：軽やかで華やかな香り。チェラスオーロにブレンドされる。
- Nerello Mascalese（ネレッロ・マスカレーゼ）：エトナDOCの主役。エレガントで繊細。
白ワイン用品種
- Grillo（グリッロ）：マルサラに使用、単一でもミネラル感ある白に。
- Catarratto（カタラット）：栽培面積が広い。爽やかで柔らかい酸。
- Inzolia（インツォリア）：アーモンド香を持つ軽快な白。
ソムリエ試験ポイント📝
- DOCGは「Cerasuolo di Vittoria」一つだけ。
- Etna DOC＝火山土壌×ネレッロ・マスカレーゼ（頻出！）
- Marsala DOC＝酒精強化ワインとしてもチェック必須。
- ネーロ・ダーヴォラ、グリッロ、カタラットは語呂でも覚えよう。
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