1. 基本情報
- 場所：イタリア本土の西、地中海に浮かぶ島
- 気候：地中海性気候（温暖で乾燥、日照量豊富）、海風の影響で湿度はやや低め
- 土壌：花崗岩・石灰岩・粘土・砂質
- 特徴：
- フルボディの赤、芳醇で香り高い白
- 地ブドウ品種が多い
- ワインは比較的アルコール度数高め（13〜15%）
2. 主なDOP/DOC/DOCG
赤ワイン主体
| DOC/DOCG | 主な品種 | 特徴・覚え方 |
|---|---|---|
| Cannonau di Sardegna DOC | カンノナウ（Grenache） | サルデーニャ最大の赤。フルボディ、熟した果実香、スパイシー。心血管健康に良いとされる「地中海の赤」 |
| Carignano del Sulcis DOC | カリニャーノ（Carignan） | 南西サルデーニャ。濃厚、タンニン強め、シチリアのワインに似る |
| Vermentino di Sardegna DOC | ヴェルメンティーノ（Vermentino） | 白ワイン。爽やかでハーブ香、海風のミネラル感。軽やか〜中程度のボディ |
| Malvasia di Bosa DOC | マルヴァジア | 白、甘口や半甘口もある。フローラルな香り |
3. 代表的ブドウ品種
赤
- Cannonau（カンノナウ）
- サルデーニャの代表品種
- フルボディ、熟したベリー、スパイス、時に土っぽさ
- Carignano（カリニャーノ）
- 南西のCarignano del Sulcisで有名
- 濃厚でしっかりしたタンニン
- Monica（モニカ）
- 軽めの赤、早飲み向き
白
- Vermentino（ヴェルメンティーノ）
- 爽やか、柑橘・ハーブ・ミネラル感
- 魚介との相性抜群
- Nuragus（ヌラグス）
- 南部の白、さっぱり軽快
- Malvasia（マルヴァジア）
- 甘口から辛口まで多様、フローラル香
4. ワインのスタイルと特徴
- 赤ワイン：
- カンノナウ：フルボディ、スパイシー、熟した果実、タンニン中〜高
- カリニャーノ：濃厚、タンニン強め、熟成向き
- 白ワイン：
- ヴェルメンティーノ：軽〜中ボディ、柑橘・ハーブ・ミネラル
- ヌラグス：さっぱり、酸味控えめ
- デザートワイン：
- マルヴァジア系（甘口、フローラル）
5. 地理的特徴とDOP分布
- 北東部：ヴェルメンティーノ主体（Costa Smeralda周辺）
- 南西部：Carignano del Sulcis
- 中央・北西部：Cannonau di Sardegna
6. 試験での覚え方のコツ
- 赤＝Cannonau＝フルボディ、健康的赤ワイン
- 南西＝Carignano＝濃厚タンニン
- 白＝Vermentino＝海・魚介向き爽やか
- 島＝地中海性気候＋乾燥＋石灰岩土壌
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