🧭 基本情報
- 正式国名：Hellenic Republic（ギリシャ共和国）
- 首都：アテネ（Athens）
- 地中海性気候（温暖・乾燥・日照豊富）
- 生産量：世界第15位前後（EU中規模）
- ワイン史：紀元前6世紀から続くヨーロッパ最古のワイン文化
- 白：赤＝約60：40
🗺️ 主なワイン産地（北→南）
| 地域 | 特徴 | 主な品種 |
|---|
| Macedonia（マケドニア） | 北部内陸。冷涼。赤ワインの銘醸地。 | クシノマヴロ（赤） |
| Thrace（トラキア） | 東北部。ブルガリア国境近く。 | カベルネ、メルロー |
| Epirus（エピルス） | 北西部。標高高く酸高い白。 | デビナ（白） |
| Thessaly（テッサリア） | 中央部。多様な品種。 | リムニオ（赤） |
| Central Greece（中央ギリシャ） | 乾燥地。レツィーナ発祥地。 | サヴァティアノ、ロディティス |
| Peloponnese（ペロポネソス半島） | 南部。主要ワイン産地が集中。 | アギオルギティコ、モスホフィレロ |
| Ionian Islands（イオニア諸島） | 西部の島々。海洋性気候。 | ロボラ |
| Aegean Islands（エーゲ海諸島） | サントリーニ島など火山性土壌。 | アシルティコ、アイダニ、マヴロトラガノ |
| Crete（クレタ島） | 南端。地中海的で温暖。 | ヴィラナ、コツィファリ |
🍇 主要ブドウ品種
🍏 白ブドウ（約60％）
| 品種 | 特徴 | 主な産地 |
|---|
| Assyrtiko（アシルティコ） | ギリシャ代表白。高酸・ミネラル。樽熟も。 | サントリーニ島中心（Aegean Islands） |
| Moschofilero（モスホフィレロ） | 芳香系。ローズ・ライチ香。 | ペロポネソス半島 |
| Roditis（ロディティス） | 淡く軽快。フレッシュタイプ。 | 中央ギリシャ〜ペロポネソス |
| Savatiano（サヴァティアノ） | レツィーナ用主体。柔らかく中庸。 | アッティカ地方（アテネ周辺） |
| Robola（ロボラ） | ミネラル系白。 | ケファロニア島（イオニア諸島） |
🍷 黒ブドウ（約40％）
| 品種 | 特徴 | 主な産地 |
|---|
| Agiorgitiko（アギオルギティコ） | ギリシャを代表する赤。果実味豊かでエレガント。 | ネメア（Nemea, ペロポネソス） |
| Xinomavro（クシノマヴロ） | 北部マケドニア産。酸とタンニン高い長熟型。 | ナウサ（Naoussa） |
| Limnio（リムニオ） | 古代からの土着。中庸なボディ。 | 北部・テッサリア地方 |
| Mavrodaphne（マヴロダフネ） | 甘口赤に使用（マヴロダフネ・オブ・パトラス）。 | パトラス周辺 |
🏛️ ワイン法（EU基準）
2009年以降、EU制度に準じて再編成。
従来の呼称が変わっている点に注意。
| 区分 | EU対応 | 旧称 | 特徴 |
|---|
| PDO（Π.Ο.Π.） | 原産地呼称保護 | O.P.A.P. / O.P.E. | 高品質ワイン。指定産地＋品種。 |
| PGI（Π.Γ.Ε.） | 地理的表示保護 | Epitrapezios Oinos（地酒） | 地域限定ワイン。 |
| Varietal Wine / Table Wine | – | – | 一般ワイン。 |
旧呼称の整理
| 旧制度 | 新制度（EU） | 用途 |
|---|
| O.P.A.P.（Ονομασία Προέλευσης Ανώτερης Ποιότητας） | PDO | 辛口・高品質ワイン |
| O.P.E.（Ονομασία Προελεύσεως Ελεγχομένη） | PDO | 甘口強化ワイン（例：マヴロダフネ） |
🍷 主なPDO産地と特徴
| PDO名 | 地域 | 主な品種 | タイプ・特徴 |
|---|
| Naoussa（ナウサ） | マケドニア | クシノマヴロ | タンニン強く、バローロに例えられる。 |
| Amyntaio（アミンデオ） | マケドニア | クシノマヴロ | ロゼ・スパークリングも。 |
| Nemea（ネメア） | ペロポネソス | アギオルギティコ | 豊かな果実味・柔らかい酸。 |
| Mantinia（マンティニア） | ペロポネソス | モスホフィレロ | 芳香高い白。フローラル。 |
| Patras（パトラス） | ペロポネソス | ロディティス | フレッシュ白。 |
| Mavrodaphne of Patras | ペロポネソス | マヴロダフネ | 甘口フォーティファイド。 |
| Santorini（サントリーニ） | エーゲ海諸島 | アシルティコ | 高酸・ミネラル・樽熟タイプも。 |
| Samos（サモス） | エーゲ海諸島 | モスカト（Muscat Blanc à Petits Grains） | 甘口白。ヴァン・ド・ナチュールタイプ。 |
| Rodos（ロドス） | エーゲ海諸島 | アシルティコ、マンダラリア | 赤白両方。温暖。 |
🍯 代表的甘口・特殊ワイン
| ワイン名 | タイプ | 特徴 |
|---|
| Mavrodaphne of Patras | フォーティファイド赤甘口 | ポート風。黒果実・チョコ香。 |
| Samos Vin Doux / Nectar | 甘口白（Muscat） | 蜂蜜・オレンジピール香。 |
| Retsina（レツィーナ） | 樹脂香ワイン | サヴァティアノ主体。松ヤニを添加。 |
🧪 ブラインドテイスティングの特徴
| タイプ | 特徴 |
|---|
| 白（アシルティコ） | レモンイエロー。柑橘・塩気・ミネラル感。酸高く辛口。 |
| 白（モスホフィレロ） | フローラル・ライチ香。軽やかで華やか。 |
| 赤（アギオルギティコ） | ルビー色。熟したプラム・スパイス・まろやかタンニン。 |
| 赤（クシノマヴロ） | ガーネット。酸・タンニン強く、熟成でタール・トリュフ香。 |
| レツィーナ | 樹脂・ハーブ・塩味。独特の香りで判別容易。 |
🌿 ギリシャワインの特徴まとめ
- 世界最古級のワイン文化
- 固有品種が多く、地中海的果実味＋酸の骨格が特徴
- 代表白：アシルティコ（Assyrtiko）
- 代表赤：アギオルギティコ（Agiorgitiko）、クシノマヴロ（Xinomavro）
- 甘口：マヴロダフネ・オブ・パトラス／サモス
- 特殊：レツィーナ（松ヤニ香）
🧠 試験対策ポイント
- アシルティコ＝サントリーニ島の白（火山性土壌×高酸）
- ネメア＝アギオルギティコの産地
- ナウサ＝クシノマヴロの産地
- マンティニア＝モスホフィレロの産地
- レツィーナ＝サヴァティアノ＋松ヤニ添加
- O.P.A.P.／O.P.E. → PDO へ移行済み（EU基準）
コメント