飲食業に限らず、どんな職場にも「自分に合わない人」がいます。
昔のようにサービス残業や「早く来て仕込みをやるのが当たり前」、先輩や上司に気を使う…そういう文化を「時代だから」で片づけるのは良くないと思います。
仕事は結局「人と関わること」なので、客観的に物事を見ることがとても大切です。
そして、いつか自分に部下や後輩ができた時に「今の自分と同じことを言われたらどう感じるか？」を考えてみてほしい。
僕もまだ10年ほどの経験ですが、要領よくやる人と、意欲的に努力する人との差は年々大きく開いていくのを見てきました。
どう思われ、どう成長するかは、結局「自分の責任」。
もし今の環境が嫌だと感じるなら、
- 最初からそういうシステムが整った職場に就職する
- 自分が働きやすい環境を作るために努力する
- いっそ自分で経営する
こういった選択肢もあるはずです。
自分の人生をどうしたいかは、自分で決められるし、その結果は必ず自分に返ってきます。
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