シャンパーニュ 📌 シャンパーニュまとめ（試験対策・全体像）
シャンパーニュの全体像をわかりやすく解説。主要ブドウ品種（ピノ・ノワール・シャルドネ・ムニエ）、製法（瓶内二次発酵）、格付け（グラン・クリュ、プルミエ・クリュ）、主要地区の特徴をまとめました。ソムリエ試験・ワイン勉強に役立つ内容です。
2025-09
シャンパーニュ ボルドー 📌 ボルドーワインまとめ（試験対策向け・全体像整理）
ボルドーワインの特徴をソムリエ試験対策向けに解説。左岸と右岸の違い、主要産地のポイント、1855年格付けやサン・テミリオン格付けなど、試験に頻出する内容を分かりやすくまとめています。
ブルゴーニュ 📌 ブルゴーニュワインまとめ（試験対策向け・全体像整理）
1. 全体像フランス東部、コート・ド・ニュイ〜コート・ド・ボーヌ〜マコネ〜シャブリなどに広がる産地。赤はピノ・ノワール主体、白はシャルドネ主体。ボルドーと比べてテロワールの差が明確。村ごと・畑ごとの個性を覚えるのが試験対策のコツ。2. 格付...
フランス フランスワインの全体像｜ソムリエ試験対策と主要産地のポイント
フランスワインの全体像をソムリエ試験対策向けに分かりやすく整理。ボルドーやブルゴーニュをはじめ主要産地・格付け・特徴をまとめました。独学にも役立つワイン学習ガイドです。
飲食業界のリアル ✍️ まとめ文章（飲食業だけじゃない働き方のリアル）
飲食業界で働く現場経験者が語る、ホテル・ピッツァリア・居酒屋・イタリアンのリアルな体験談。現場の厳しさや専門学校とのギャップ、働き方の工夫までまとめて解説。
飲食業界のリアル 🎓 専門学校に通った僕の経験
調理・製菓専門学校で学んだ経験と就職後のギャップを解説。基礎知識や仲間作りのメリットと、現場で必要な心構えもまとめています。
飲食業界のリアル 🍝 イタリアンレストラン立ち上げからの挑戦
イタリアン立ち上げメンバー・店長経験者が語る現場のリアル。休みなしの勤務や集客の苦労、責任感と成長の喜びをまとめています。
飲食業界のリアル 🍺 居酒屋で働くってどんな感じ？
居酒屋勤務のスピード感や接客の厳しさを現場経験者が語る。深夜営業や体力勝負の現場で学んだ働き方のポイントも紹介しています。
飲食業界のリアル 🍕 ピッツァリアで働くってどんな感じ？
ピッツァリア勤務の現場体験をリアルに解説。窯前の高温作業や大量オーダー対応、集中力と体力の必要性、働き方の工夫も含めています。
飲食業界のリアル 🧑🍳ホテル勤務のリアルな仕事内容と大変さを解説
ホテル勤務の現場経験者が語る、朝食対応や宴会業務などの不規則シフトと体力勝負のリアル。働き方や選択肢も含めた体験談をまとめています。