イタリア

「サルデーニャ州の代表的ワイン、主要品種、味わいの特徴をソムリエ試験対策向けに整理。CannonauやVermentinoなど、赤・白・甘口ワインのポイントをわかりやすく解説します。」

シチリア州はイタリア最大の島で、唯一のDOCG「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」を持つ注目産地。ネーロ・ダーヴォラやエトナDOCなど、試験に出る要点をわかりやすく解説。

アブルッツォ州はモンテプルチャーノで知られるイタリア中部のワイン産地。山と海の気候が生む力強くフレッシュな味わいを、料理との相性とともに解説。

カラブリア州は南イタリアの“つま先”に位置するワイン産地。代表品種ガリオッポによるチロDOCや、グレコ・ビアンコの爽やかな白が人気です。

バジリカータ州（Basilicata）は南イタリアの山岳地帯で、火山性土壌から生まれる「アリアニコ・デル・ヴルトゥレ」が代表。南のバローロと称される力強さとエレガンスを併せ持つ赤ワインが魅力です。

プーリア州（Puglia）はイタリア南部の“かかと”に位置するワイン産地。太陽をたっぷり浴びたプリミティーヴォやネグロアマーロが生む、濃厚で果実味豊かな赤ワインが人気。地中海料理との相性も抜群です。

カンパーニア州（Campania）はナポリを中心に広がる南イタリアのワイン名産地。火山性土壌が生むミネラル豊かな白ワイン、そして力強い赤ワイン「アリアニコ」が特徴。ピッツァやトマト料理との相性も抜群です

ラツィオ州（Lazio）はローマを中心に広がるイタリア中部のワイン産地。フラスカーティなどの白ワインで知られつつ、近年は赤品種チェザネーゼが注目されています。ローマ料理との相性抜群な、日常に寄り添うワイン文化を紹介します。

イタリア中部ウンブリア州のワインを詳しく解説。サグランティーノDOCGやオルヴィエートDOCなど、試験頻出の産地・品種・特徴を表で整理。独学でも理解しやすいソムリエ試験対策まとめ。